Cada cocina debe tener una olla de sopa de acero inoxidable, ya que son duraderas, versátiles y bien diseñadas. Sin embargo, no todas las ollas de acero inoxidable son iguales. El Fondo compuesto es una de las principales características que pueden mejorar en gran medida el rendimiento de la olla de sopa. Este artículo explicará por qué necesitas comprar una olla de sopa de acero inoxidable con Fondo compuesto como imprescindible para cada chef doméstico y cómo mejora tu experiencia culinaria.

1. comprender el Fondo compuesto

¿¿ qué es un fondo compuesto?

La parte inferior compuesta, también conocida como sustrato multicapa, consta de varias capas de diferentes materiales como aluminio, cobre o acero inoxidable. Estas capas se fusionan para formar un sustrato que proporciona una excelente distribución térmica y retención. La disposición más común es el acero inoxidable ultraexterior para la durabilidad y un núcleo interior de excelente conductividad térmica hecho de aluminio o cobre.

¿¿ por qué es importante?

El objetivo principal de establecer la parte inferior compuesta es resolver las limitaciones inherentes del acero inoxidable en la conducción de calor. Aunque el acero inoxidable es duradero, antioxidante y resistente a la corrosión, su conductividad térmica no es tan buena como el aluminio o el cobre. Después de integrar estos metales en su fondo, toda la superficie se calentará uniformemente, por lo que no habrá puntos calientes e incluso se puede cocinar.

2. ventajas de la olla de sopa de acero inoxidable con Fondo compuesto

Distribución térmica uniforme

Una de las principales ventajas del uso de sustratos compuestos es que pueden distribuir el calor uniformemente sobre ellos durante la cocción; Esta función se vuelve indispensable cuando se hacen sopas, guisos y otros alimentos que requieren más tiempo de cocción. Incluso el calentamiento evita que los ingredientes se peguen o se quemen, manteniendo así su sabor / sabor y nutrición.

Eficiencia energética

Otra ventaja relacionada con los sustratos de las torres compuestas es que mejoran la eficiencia energética debido a la mejora de su ciclo térmico interno; Esto significa que el recipiente se calienta rápidamente y se mantiene caliente durante mucho tiempo, por lo que se pueden usar temperaturas más bajas durante el proceso de cocción, ahorrando así costes energéticos.

Diversidad culinaria

La olla de sopa de acero inoxidable con Fondo compuesto es ampliamente utilizada. Es adecuado para diferentes tipos de cocinas, como cocinas de inducción, cocinas de gas, cocinas eléctricas y cocinas de cerámica. Esto hace que sea importante en cada cocina porque juega una variedad de papeles como cocinar pasta, guisar salsa o hacer caldo.

Durabilidad y vida útil

La estructura de acero inoxidable garantiza las propiedades anticorrosivas, anticorrosivas y antiincrustantes de la olla de sopa, convirtiéndola en una inversión a largo plazo. El Fondo compuesto también aumenta la resistencia de la olla; Es poco probable que este fondo se deforme o se deforme, independientemente de que se vean afectados por el alto calor.

3. características a las que hay que prestar atención al elegir una olla de sopa de acero inoxidable

Capacidad

Al comprar una olla de sopa de acero inoxidable, también debe considerar la relación entre su capacidad y sus necesidades culinarias. Estas latas suelen tener diferentes tamaños, que van desde unos 6 cuartos a más de 20. Para la mayoría de las cocinas familiares, una olla de sopa de 10 - 12 cuartos es perfecta al preparar una comida grande, pero si cocinas a granel con frecuencia, es suficiente elegir una olla de sopa de mayor capacidad.

Mango de remachado

Busque una olla de sopa con mango remachado para obtener una resistencia y seguridad duraderas. Los remachados que conectan el mango a la olla son muy sólidos, por lo que no se aflojan ni se rompen con el tiempo. Además, ofrecen agarres cómodos que facilitan levantar y llevar la olla, especialmente cuando está llena.

Tapa de vidrio templado

Una función útil de las tapas de vidrio templado es que siempre puedes ver cómo se cocina tu comida sin tener que abrir la olla, lo que hace que el calor se pierda. Esto ayuda a mantener una temperatura constante durante el proceso de cocción, reduciendo así el tiempo de cocción. Además, estas tapas de vidrio suelen ser a prueba de rotura y proporcionan una capa de Seguridad adicional.

Compatible con todas las cocinas

Asegúrese de que la olla de sopa que elija es compatible con todos los tipos de cocinas, especialmente si ha cambiado o planea cambiar a una estufa electromagnética. Para lograr la compatibilidad de inducción, esto requiere una base compuesta que contenga una capa de acero inoxidable magnético.

4. consejos de mantenimiento de la vida útil limpios correctamente

Para mantener su buen estado, es necesario limpiar correctamente la olla de sopa de acero inoxidable con fondo compuesto. Para no destruir su superficie, no use detergentes abrasivos ni algodón de alambre de acero al lavarse. por el contrario, use esponjas o paños suaves con detergente suave y agua tibia, mientras produce manchas obstinadas - pruebe una mezcla de bicarbonato de sodio y agua - que funcionan mejor.

Evitar altas temperaturas

Aunque la distribución térmica en la parte inferior del compuesto ha mejorado, todavía se puede evitar la deformación o decoloración causada por las altas temperaturas. Para completar la mayoría de las tareas que se pueden hacer con una fuente de calor media, primero se precalienta con una fuente de calor media en lugar de una fuente de calor alta, ya que esto alargará la vida útil de la olla.

Secado completo

Para evitar ser contundente después de la limpieza, seque completamente la olla de sopa para que una vez que la olla de sopa esté completamente seca, no vea manchas de agua, pero si encuentra algún cambio de color con el tiempo, vierta la solución de vinagre en la olla.

Conclusión: pareja perfecta en la cocina

La olla de sopa de acero inoxidable con Fondo compuesto es una herramienta necesaria para cualquier cocina seria. Esto significa que le puede proporcionar un calentamiento uniforme, ahorrar energía y usar más tiempo que algunos otros cubiertos. Al considerar las funciones mencionadas en este artículo y seguir las prácticas de mantenimiento correctas, puede asegurarse de que su olla de sopa sigue siendo una pareja confiable y versátil en la cocina. Cada cocina necesita una olla de sopa de acero inoxidable con fondo compuesto, ya que cada vez que se guisa una Sopa espesa o un caldo casero o se cocina pasta, ayuda a lograr buenos resultados.